Designcafe annex T-galaxy.com

先日久しぶりに、浦和のBar「Davecot」にいきました。久しぶりということもあって、モルト中心に飲みましたが、Davecotはモルトウイスキーを豊富に取り揃えているので色々チャレンジできるのも良いのです。その中で、日本のモルトでまだ頂いていないモルトをという事でオーナーバーテンダーである秋山さんが薦めてくれたのが「竹鶴21年」。日本のウイスキーの父と呼ばれ、ニッカウイスキー創業者である「竹鶴政孝」の名を冠したブレンデッドピュアモルトウイスキーです。。


この「竹鶴21年」がウイスキー界最高の名誉であるWorld Whiskies Awards で世界最優秀賞「アワード」を受賞し“ワールド・ベスト・ブレンデッド・モルト”に選ばれました。スコッチの本場であるスコットランドでウイスキー産業に関わる知識人の投票で選ばれるこの賞で、6つの部門の中でスコッチタイプのウイスキーを競う3部門中、日本のウイスキーが2つの部門を制した事は賞賛に値します。そして6つの部門で選ばれたウイスキーの中で「もっとも素晴らしいウイスキー」を選ぶ世界最優秀賞「アワード」を、この「竹鶴21」が受賞した事。この素晴らしいウイスキー造りに関わった全ての人たちの情熱とこだわりの結果がスコッチの本場で「世界一のウイスキー」として認められた訳ですから、日本のモルトを愛する僕としては（笑）、誇りに思うのです。。


この「竹鶴21年」はブレンデッドなのでシングルモルトのような単一の蒸留所からリリースされるのとは異なり2つの蒸留所（竹鶴の場合は「余市」と「宮城峡」）で長期熟成されたピュアモルトをブレンドし加水調整しています。ブレンデッド特有の芳醇で滑らかな飲み口に加え、後味が繊細でフルーティー。とにかく美味しいとしか言いようがないのです。この程度の表現しか出来ない自分が悔しいのですが（笑）ニッカが創業者で世界のブレンダーに名を轟かせる「竹鶴政孝」の名前を冠してリリースした訳ですから、ニッカのプライドを掛けて造り込んだといっても過言ではないでしょう。


竹鶴政孝はスコットランドに渡りスコッチの製法を学んで日本に帰国し、サントリーの山崎蒸留所設立に関わります。そしてその後ニッカウヰスキーを設立して余市蒸留所を造った頃は、日本のウイスキーが模造品や粗悪品にあふれていた時代だったそうです。その時代背景の中、こだわりと信念をもって取り組んだウイスキー造りでしたが、安価な粗悪品で慣れてしまった当時の消費者にはなかなか受け入れてもらえなかったようです。造り手として受難の時代だった訳ですね。「日本のウイスキーの質の向上」に全力を注いだ結果、その意思とノウハウが引き継がれ、世界5大モルト生産地にまで挙られるようになった日本のウイスキー。


世界最優秀賞「アワード」を受賞した際、ニッカの久光チーフブレンダーは言っています。この受賞を日本のウイスキーに関わる多くの人と分かち合い、日本に本格ウイスキーをもたらした創業者・竹鶴政孝とそれを支えたリタ夫人に捧げると。。



▽「竹鶴21年」

▽「竹鶴政孝@ニッカウヰスキー

▽World Whiskies Awards

▽singlemalt.jp

▽ワールド・ウイスキー・アワード ６部門全ての世界最優秀賞を発表


↓Bar Davecotの地図



＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

+ 平澤 太
+ Designcafe? / 平澤太デザイン計画機構 +
+ Hirasawa Futoshi design & planning organization

→平澤太デザイン計画機構
→Designcafe
→Designcafe annex T-galaxy.com
→Technorati-Japan